Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Trozos de papa ligeramente dorados con tocino, rajas de pimiento morrón y cebollita cambray. Deliciosas como guarnición o relleno de tacos.

Cómo hacerlo

1. Coloca las papas en una olla junto con el agua y el vinagre. Hiérvelas hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose, aproximadamente 10 minutos.

2. Mientras, derrite la mantequilla en un sartén grande. Agrega el tocino y fríe hasta que se dore. Incorpora la cebollita cambray y el pimiento, y sofríe durante un par de minutos.

3. Escurre las papas ya cocidas e incorpóralas al sartén con el tocino. Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se hayan dorado ligeramente. Sazona con sal y pimienta.

Tal Vez Te Guste