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Cuitlacoche o huitlacoche de lata guisado con epazote, cebolla y un toque de chile serrano. Sírvelo en tacos o quesadillas.

Por Josefina Mijares
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
12 mins
Preparación
10 mins
Total
22 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo y chile; sofríe hasta que se vean transparentes, aproximadamente 3 minutos.

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  • Incorpora el cuitlacoche y el epazonte; cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el epazote se haya calentado y los sabores integrado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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