Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Fajitas de pollo guisadas con rajas de pimiento morrón y cebolla, y sazonadas con mostaza y un toque de curry en polvo.

Cómo hacerlo

1. Cuece las fajitas de pollo en una olla con agua hirviendo con sal y 1/2 cebolla, hasta que se suavicen, aproximadamente 15 minutos. Saca las fajitas de la olla y reserva el caldo para otro uso.

2. Mientras, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande. Sofríe la cebolla hasta que se vea transparente, luego agrega las rajas de pimiento morrón, orégano y laurel; cocina durante 3 minutos.

3. Disuelve la mostaza en el vinagre de manzana y vierte sobre el pollo. Tapa y cuece a fuego moderado durante 5 minutos. Destapa y sazona con curry, sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos más, sin tapar.

Tal Vez Te Guste