Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
24 Min
Porciones
4

Milanesas de pechuga asadas y rellenas de panela, en una salsa de jitomate con caldo de pollo. Saludables y deliciosas.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla; sofríe durante 5 minutos o hasta que se vean transparentes. Añade el jitomate y la albahaca, y cocina durante unos minutos más, hasta que el jitomate cambie de color.

2. Incorpora el caldo de pollo y sazona con el consomé en polvo. Deja que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos más. Retira del fuego, deja enfriar un poco y licua bien.

3. Mientras la salsa se cocina, salpimienta las milanesas. Calienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio, engrásalo con un poco de aceite. Asa las milanesas, volteando una vez, hasta que se hayan cocido.

4. Coloca 1 tirita de panela sobre cada milanesa, y enróllalas como si fueran tacos. Báñalas con la salsa de jitomate tibia y sirve.

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