Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Prueba esta sopa de zanahoria en una base de caldo de pollo con crema y una pizca de curry en polvo.

Cómo hacerlo

1. Hierve las zanahorias en el caldo de pollo en una olla a fuego medio, hasta que se suavicen. Deja enfriar.

sal y pimienta. Agrega el caldo necesario para poder licuarlo.

2. Licúa las zanahorias con 2 tazas de caldo, cebolla, ajo y curry, hasta tener un puré uniforme. Regresa a la olla con el resto del caldo y sazona con sal; deja que hierva a fuego moderado durante 3 minutos.

3. Apaga el fuego y agrega la crema. Mezcla bien y sirve.

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