Rebanadas de jamón de puerco bañadas en un jarabe de azúcar mascabado y mostaza, y cubiertas con rebanadas de piña.
Cómo hacerlo
1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa con mantequilla un refractario rectangular y acomoda en el fondo las rebanadas de jamón, sin encimar.
2. Mezcla el azúcar con la mostaza y el suficiente almíbar de piña como para formar un jarabe espeso. Vierte sobre el jamón.
3. Acomoda las rebanadas de piña sobre el jamón y coloca los clavos de olor en el centro.
4. Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Desecha los clavos de olor y sirve.