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Filetes de pescado y diferentes verduras guisadas con leche de coco con un toque de cilantro. Un platillo originario de Brasil.

Por GraçaRibeiro
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr 20 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Enjuaga el pescado y sécalo con toallas de papel. Coloca dentro de un recipiente y sazona con sal, ajo y jugo de limón. Deja reposar durante 30 minutos.

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  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla rallada y cocina durante unos segundos.

  • Agrega el pescado junto con sus jugos y cocina durante unos minutos.

  • Añade el aceite de palma, rebanadas de cebolla, leche de coco y agua; cocina a fuego suave durante 15 minutos.

  • Incorpora los pimientos, jitomates, cilantro y cebollita cambray. Tapa y cocina durante 5 minutos más. Sirve caliente con arroz blanco o arroz con leche de coco.

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