Tiempo Total
8 H 20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Receta de ceviche de pescado sierra con aceitunas, jalapeños en escabeche, en una mezcla de jugo de tomate y salsa cátsup.

Cómo hacerlo

1. Coloca el pescado en un recipiente de vidrio y agrega el jugo de limón y el vinagre. Si los líquidos no cubren completamente el pescado, agrega más jugo de limón hasta cubrir. Tapa y refrigera durante toda la noche.

2. Al día siguiente, escurre y enjuaga muy bien el pescado con agua purificada.

3. Mezcla el pescado con el jitomate, cebolla, aceitunas, chiles jalapeños con sus jugos, jugo de tomate, salsa cátsup y aceite. Sazona con sal y orégano.

4. Sirve y adorna con con cilantro y aguacate.

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