Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Bolillos cubiertos de frijoles refritos, gratinados y servidos con chorizo dorado. Los molletes tradicionales... pero mejorados.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200­ °C.­­­

2. Fríe el chorizo en su propia grasa dentro de un sartén a fuego medio, hasta que se haya dorado. Escurre el exceso de grasa con toallas de papel.

3. Corta los bolillos a la mitad (a lo largo) y retira parte de las migajas. Coloca en una charola para hornear y hornea durante 5 minutos.

4. Retira del horno, unta 4 cucharadas de frijoles sobre cada mitad y agrega suficiente queso. Regresa al horno y hornea hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente otros 5 minutos.

5. Agrega el chorizo y sirve con salsa.

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