Tiempo Total
3 H 20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Chocolate semi amargo, leche y café con un toque de brandy. Una receta deliciosa y fácil, a prueba de inexpertos.

Cómo hacerlo

1. Calienta la leche junto con el chocolate en una olla a fuego suave, hasta que el chocolate se haya derretido e integrado. Retira del fuego justo antes de que hierva.

2. Hidrata la grenetina en al agua fría, luego disuélvela calentándola unos segundos en el horno de microondas o a baño María. Vierte dentro de la olla con el chocolate con leche, y mezcla bien. Deja enfriar.

3. Licua los huevos con el brandy o licor de café y el café instantáneo, hasta tener una mezcla homogénea. Agrega el chocolate con leche, y sigue licuando durante un par de minutos. Si el mousse queda demasiado denso, agrega poco a poco la crema para batir, sin dejar de licuar, hasta tener la consistencia deseada.

4. Vierte dentro de copas o moldecitos individuales, y refrigera durante por lo menos 3 horas o hasta que el mousse se haya cuajado.

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