Rebanadas de champiñones con huevo, crema y quesos Chihuahua y manchego, sobre una base de pasta hojaldre.
Cómo hacerlo
1. Precalienta el horno a 175 ºC y engrasa con mantequilla un molde para soufflé.
2. Extiende la pasta hojaldre en el molde, cubriendo el fondo y las paredes.
3. Bate los huevos en un tazón grande. Agrega la crema y los quesos y bate hasta incorporar. Añade los champiñones y mezcla de nuevo. Vierte sobre la pasta hojaldre en el molde.
4. Hornea durante 45 minutos.