El buttercream es un tipo de betún para pasteles o cupcakes a base de manteca vegetal, mantequilla y azúcar glass.

Por Cupcakeme
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Preparación
15 mins
Total
15 mins
Porciones
20
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Bate la mantequilla junto con la manteca vegetal hasta acremar. Agrega la vainilla y bate a velocidad alto durante 3 minutos, o hasta integrar.

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  • Incorpora poco a poco el azúcar glass, de 1 taza a la vez, batiendo muy bien después de cada adición.

  • Añade la leche y bate hasta tener la consistencia deseada. Para un buttercream más espeso, agrega más azúcar; para uno más ligero, agrega más leche.

  • Añade un poco de colorante vegetal con un palillo, y bate de nuevo hasta tener un color homogéneo.

  • Vierte el buttercream dentro de una manga pastelera con tu duya preferida, y decora tu pastel al gusto.

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