Un platillo lleno de nutrientes y fribra. El angú, tambien conocido como okra, se guisa en una salsa de jitomate con un toque de ajo y perejil.

Por rosa1912
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Corta los extremos del angú y sofríelos en el aceite caliente solo durante unos minutos. Esto sellará el vegetal, evitando que absorba demasiado líquido. Escurre el aceite sobrante.

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  • Añade el ajo a la cacerola y cocina durante 30 segundos, luego agrega el jitomate, perejil, azúcar y sal. Deja que hierva, reduce el fuego a bajo, y cocina hasta que el angú esté suave, aproximadamente 45 minutos.

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