Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Camarones gigantes marinados en una mezcla de tequila, limón, aceite de oliva y diferentes sazonadores. Si lo deseas, puedes sustituir el sazonador cajún por chile en polvo o pimienta roja molida.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, tequila, ajo en polvo, sazonador cajún, sal y pimienta; vierte dentro de una bolsa con cierre. Agrega los camarones y agita para cubrirlos muy bien con la marinada. Elimina el exceso de aire en la bolsa y ciérrala. Marina dentro del refrigerador de 1 a 4 horas.

2. Precalienta el asador a fuego medio-alto y engrasa con aceite la parrilla. Remoja los palitos de brocheta en agua durante 30 minutos.

3. Saca el camarón de la bolsa y elimina el exceso de marinada. Desecha la marinada. Inserta los camarones empezando cerca de la cola y terminando cerca de la cabeza.

4. Acomoda las brochetas en el asador, y cocina los camarones, volteando una vez, hasta que tomen un tono rosado, de 6 a 8 minutos, aproximadamente.

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