Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Una sopa de calabaza clásica elaborada con verduras al horno y caldo de pollo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180°C. Coloca todas las verduras, ajo y cebolla en una charola para hornear mediana. Rocía con aceite de oliva, espolvorea con tomillo y hornea hasta que se hayan ablandado, de 30 a 40 minutos.

2. Poco a poco, licua las verduras junto con el caldo de pollo y pimienta. Agrega la cantidad de caldo necesaria para lograr la consistencia deseada. Vierte en un tazón y sirve de inmediato. Adorna con una cucharada de crema.

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