Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Camarones asados en forma de brocheta, y barnizados con una pasta de ajo y aceite de oliva. Si quieres darles un toque picante, espolvoréalos con chile en polvo.

Cómo hacerlo

1. Remoja los palitos para brocheta durante por lo menos 15 minutos.

2. Precalienta el asador a fuego medio y engrasa la parrilla con un poco de aceite.

3. Pica el ajo en una tablita y espolvorea con la sal. Machaca el ajo en la tablita hasta formar una pasta.

4. Calienta la pasta de ajo junto con el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-bajo hasta que el ajo empiece a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego.

5. Inserta 5 camarones en cada palito, empezando por la cola y terminando con el lomo. Sazona con sal y pimienta, y barniza un lado de los camarones con el aceite de ajo.

6. Coloca los camarones en la parrilla del asador, con el lado barnizado hacia abajo, y barniza con más aceite. Cocina hasta que los camarones empiecen a tomar un tono rosado, aproximadamente 4 minutos. Voltea y barniza con más aceite de ajo. Cocina hasta que los camarones estén completamente rosados, aproximadamente 4 minutos más.

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