Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Camarones frescos en una salsa de jitomate, vino blanco y limón, con un toque de jalapeño. Estos camarones se sirven sobre una cama de linguini... o tu pasta italiana favorita.

Cómo hacerlo

1. Llena una olla grande con agua, agrega sal y hierve a fuego alto. Agrega la pasta cuando esté hirviendo, y cocina hasta esté cocida, pero aún firme, aproximadamente 11 minutos. Escurre bien.

2. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el jalapeño, moviendo constantemente, hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Incorpora el camarón, jitomate y ajo; cocina, sin dejar de mover, hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado, aproximadamente 2 minutos más.

3. Agrega el vino blanco y el jugo de limón, y sigue cocinando hasta que la salsa se espese, entre 3 y 5 minutos. Sirve sobre el linguini cocido.

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