Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Una receta que no debe faltar en ningún recetario mexicano. Estos camarones al mojo de ajo o al ajillo son riquísimos.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y espera a que se derrita. Agrega el ajo y cocina hasta que se vea transparente, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el chile guajillo, revuelve y agrega el camarón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Destapa, agrega un chorrito de salsa inglesa y cocina durante 5 minutos más.

2. Acompaña con arroz blanco.

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