Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Camarones frescos guisados en la tradicional salsa picada de jitomate con cebolla, cilantro y mucho chile serrano.

Cómo hacerlo

1. Pela los camarones, pero déjales su cola. Corta por el abdomen, abriéndolos en forma de mariposa, y retira las venas. Remoja los camarones en agua caliente durante unos minutos.

2. Mientras, calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Incorpora el jitomate, chile y cilantro. Mezcla bien y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el jitomate y los chiles se hayan suavizado.

3. Escurre los camarones e incorpora al sartén con la salsa. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.

Tal Vez Te Guste