Pollo rostizado en el horno cubierto en un adobo de chile chipotle con un toque de jugo de limón, y rodeado de papas y cebollitas cambray.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr 15 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr 30 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 200 ºC.

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  • Rocía el pollo con el jugo de limón y espolvorea con sal.

  • Licua los chiles chipotles con su adobo y el aceite. Unta la mayor parte de este adobo sobre el pollo y adoba las papas con el resto.

  • Coloca el pollo dentro de una fuente de horno o un refractario hondo. Acomoda alrededor del mismo las papas adobadas y las cebollitas cambray.

  • Hornea el pollo en el horno precalentado hasta que se haya cocido completamente, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.