Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Alitas de pollo guisadas en una salsa de jitomate con chile de árbol y un toque de limón. Si lo deseas, agrega hasta el doble de chile.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las alitas de pollo con sal de grano, y fríelas en el aceite caliente hasta que se hayan dorado por ambos lados, aproximadamente 10 minutos.

2. Mientras, licua el jitomate con el chile, mejorana, ajo y jugo de limón, hasta tener una salsa uniforme. Cuela.

3. Escurre el exceso de grasa del sartén de las alitas y vierte sobre éstas la salsa de jitomate. Sazona con sal y tapa. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos. Destapa y cocina hasta que la mayor parte de la salsa se haya consumido.

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