Piezas de pollo bañadas en achiote y cubiertas con jitomate, cebolla y pimiento morrón, y cocidas en minutos en la olla de presión.

Por Delia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Disuelve el achiote en el vinagre.

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  • Acomoda las piezas de pollo en una olla de presión y vierte encima el achiote disuelto. Cubre con las rebanadas de jitomate y cebolla, y rajas de morrón. Sazona con sal y pimienta y agrega el agua.

  • Tapa y cuece a presión durante 10 minutos a partir de que en que empiece a sonar la válvula. Permite que la olla se enfríe antes de abrir. Sirve inmediatamente.

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