Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Piezas de pollo con papas, chorizo y rajas de chile poblano, en un caldillo de jitomates asados. Una receta deliciosa y fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Calienta una cacerola a fuego medio y fríe el chorizo en su propia grasa, hasta que se haya dorado, aproximadamente 8 minutos. Retira y reserva.

2. Salpimienta las piezas de pollo y fríelas en la misma cacerola con la grasa del chorizo, hasta que se hayan dorado uniformemente, aproximadamente 6 minutos por lado.

3. Mientras, licua los jitomates asados con el ajo y sal. Vierte sobre el pollo y cubre con las rebanadas de cebolla. Tapa y cocina a fuego moderado durante 10 minutos. Destapa y agrega el chorizo, papas y rajas de chile poblano. Tapa de nuevo y cocina hasta que el pollo y las papas estén suaves, aproximadamente 15 minutos.

4. Sirve inmediatamente y acompaña con frijoles refritos.

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