Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Filetes de pescado se marinan en jugo de naranja, luego se hornear cubiertos en queso adobera y crema fresca.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un refractario de vidrio con mantequilla.

2. Rocía los filetes de pescado con el jugo de naranja y la salsa inglesa, y sazona con sal y pimienta. Deja reposar durante 30 minutos. Pasado este tiempo, escurre bien.

3. Coloca una pizca de epazote sobre cada filete y dobla como si fueran quesadillas. Acomoda los filetes doblados en el refractario engrasado, sin encimar. Distribuye sobre éstos los aros de cebolla y el queso; baña con la crema. Sazona con sal y pimienta, luego espolvorea con el epazote restante.

4. Hornea los filetes en el horno precalentado, hasta que el pescado se cueza perfectamente, aproximadamente 20 minutos.

Tal Vez Te Guste