Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Filetes de pescado sierra guisados con rebanadas de cebolla y zanahoria, y bañados en vinagre. A esta receta básica le puedes agregar otros ingredientes como chiles jalapeños.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y laurel. Sofríe, moviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se vea transparente.

2. Incorpora los filetes de pescado y fríe durante unos minutos más. Agrega el vinagre y el agua, y sazona con tomillo, sal y pimienta.

3. Cocina durante 15 minutos, hasta que el pescado se haya cocido y puedas desmenuzarlo fácilmente con un tenedor.

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