Filetes de pescado sierra guisados con rebanadas de cebolla y zanahoria, y bañados en vinagre. A esta receta básica le puedes agregar otros ingredientes como chiles jalapeños.

Por Margarita
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
20 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y laurel. Sofríe, moviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se vea transparente.

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  • Incorpora los filetes de pescado y fríe durante unos minutos más. Agrega el vinagre y el agua, y sazona con tomillo, sal y pimienta.

  • Cocina durante 15 minutos, hasta que el pescado se haya cocido y puedas desmenuzarlo fácilmente con un tenedor.