Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

Carpa entera rellena de una salsa mexicana picada, y asada envuelta en hojas de maíz para tamal. Una receta sencilla pero muy buena.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el jitomate con la cebolla, chiles serranos y cilantro. Rellena con esto el pescado y sazona con sal.

2. Envuelve el pescado en las hojas de maíz, amarrando los extremos, como si fuera un tamal.

3. Asa en un comal o asador a fuego medio, volteando constantemente, hasta que las hojas de tamal se hayan quemado completamente.

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