Carpa entera rellena de una salsa mexicana picada, y asada envuelta en hojas de maíz para tamal. Una receta sencilla pero muy buena.

Por Guillermina
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla el jitomate con la cebolla, chiles serranos y cilantro. Rellena con esto el pescado y sazona con sal.

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  • Envuelve el pescado en las hojas de maíz, amarrando los extremos, como si fuera un tamal.

  • Asa en un comal o asador a fuego medio, volteando constantemente, hasta que las hojas de tamal se hayan quemado completamente.

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