Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Camarones frescos adobados en salsa de chilacate con mayonesa y un poco de picante, y cocidos al horno.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Cuece los chiles en agua hirviendo hasta que se suavicen. Escurre y muele muy bien junto con el ajo, mayonesa y salsa de botella. (Si es necesario, agrega 1 o 2 cucharadas de agua, sólo la necesaria para que los chiles se muelan fácilmente).

3. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Vierte la salsa anterior y permite que suelte el hervor. Deja enfriar. Sumerge los camarones en la salsa ya fría y revuelve para cubrirlos completamente.

4. Acomoda los camarones en una charola o refractario grande, con la cáscara hacia abajo. Sazona con sal y pimienta. Hornea en el horno precalentado hasta que se hayan cocido y resecado, aproximadamente 20 minutos.

5. Acompaña con arroz blanco.

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