Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Camarones guisados en una salsa espesa de chilacates con masa de maíz y un toque de chile de árbol. Una receta prehispánica de origen nayarita.

Cómo hacerlo

1. Cuece los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Muele muy bien con la masa y 1 taza de agua. Cuela y reserva.

2. Hierve 1 litro de agua en una cacerola a fuego alto. Agrega los camarones y sal, reduce el fuego a bajo y deja que hiervan hasta que tomen un tono rosado, aproximadamente 3 minutos. Vierte la salsa anterior y cocina a fuego lento hasta que el caldo se haya espesado.

3. Sirve con gajos de limón.

Tal Vez Te Guste