Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Esta receta es muy fácil de preparar y excelente para lograr que los niños se coman su porción de vegetales.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.

2. Licua las zanahorias cocidas junto con el aceite, vainilla y huevos.

3. Cierne el harina, azúcar y sal en un tazón. Agrega la mezcla de la licuadora y revuelve bien.

4. Vierte la mezcla al molde preparado y hornea durante 45 minutos. El pastel estará listo cuando al insertar un palillo en el centro del mismo, éste salga limpio.

5. Para servir, puedes bañar cada rebanada con leche condensada o espolvorearlas con azúcar glass. Sabe mejor si es refrigerado por un par de horas.

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