Prueba esta sopa fría cualquier día caluroso. Es una mezcla de yogurt con caldo de pollo, pepino y cebollita cambray.
Cómo hacerlo
1. Remoja las pasas en el caldo de pollo durante 5 minutos.
2. Mientras, mezcla en un recipiente el yogurt y la leche hasta integrar perfectamente. Añade el pepino y rabo de cebollita, y revuelve con cuidado. Sazona con sal y pimienta.
3. Incorpora a la sopa el caldo con pasas y mezcla de nuevo.
4. Refrigera durante 30 minutos antes de servir.