Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Avena, espinacas y champiñones en una base de caldo de pollo con jitomate. Una sopa saludable y llena de fibra.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

2. Muele el jitomate con la cebolla y el ajo. Cuela sobre la mantequilla caliente, y fríe hasta que hasta que el jitomate cambie de color. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal. Deja que suelte el hervor.

3. Incorpora los champiñones y deja que hierva durante 5 minutos, luego agrega la avena y las espinacas. Hierve durante 5 minutos más o hasta que la avena esté suave.

4. Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

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