Tiempo Total
1 H 45 Min
Tiempo Activo
1 H 15 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
10

Capas de pan, queso añejo, pasas y nueces, bañadas en una miel de piloncillo con especias, cebolla y un toque de naranja.

Cómo hacerlo

1. Coloca el piloncillo, jitomate, cebolla, clavos, canela, pimienta, laurel y ralladura de naranja en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio hasta que se haya formado una miel. Cuela y reserva.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto y fríe el pan hasta que se haya dorado.

3. En una cazuela, acomoda los siguientes ingredientes en capas y en el orden indicado: primero 1 capa de pan ya dorado, encima el queso desmoronado, luego las pasas y las nueces. Finalmente, baña con la miel. Repite este proceso varias veces hasta que se llene la cazuela o te acabes los ingredientes.

4. Si lo deseas, pon la cazuela a baño maría para que se suavice el pan.

5. Sirve fría.

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