Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Prueba esta deliciosa sopa con granos de elote y flores de calabaza en una base de jocoque y caldo de pollo.

Cómo hacerlo

1. Cuece los granos de elote en agua hirviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Escurre y reserva.

2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego moderado. Agrega la harina y deja que se dore, moviendo de vez en cuando. Incorpora los granos de elote, flores de calabaza, ajo y vinagre. Mezcla y cocina durante 3 minutos.

3. Vierte el caldo y el jocoque. Sazona con sal y pimienta. Cocina, moviendo frecuentemente, durante 10 minutos

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