Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
6

Piezas de pollo cocidas al horno en una salsa de chile poblano con crema y cubiertas en queso amarillo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Calienta mitad del aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Fríe mitad de las piezas de pollo hasta que se hayan dorado por ambos lados. Escurre el exceso de grasa. Repite el procedimiento con el resto del aceite y las piezas de pollo.

3. Acomoda las piezas de pollo en un refractario grande, sin encimar.

4. Licua las rajas de chile poblano con la leche, crema, cebolla, ajo y caldo de pollo en polvo. Mezcla con la crema y vierte sobre las piezas de pollo. Cubre con el queso amarillo

5. Hornea durante 30 minutos.

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