Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Pechugas de pollo se cuecen al horno bañadas en una salsa de crema de leche con crema de elote comercial.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Machaca el ajo en el molcajete, junto con las pimientas y un poco de sal, hasta tener una pasta uniforme. Unta con ésta las pechugas.

3. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Dora las pechugas por ambos lados.

4. Mientras, licua los chiles poblanos con la leche, crema y crema de leche. Vierte dentro de un tazón y revuelve con la crema de elote.

5. Acomoda las pechugas doradas en un refractario grande, sin encimar. Vierte encima el batido de leche, crema y crema de elote. Tapa con papel aluminio y hornea durante 15 minutos o hasta que las pechugas se hayan cocido completamente.

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