Crema dulce de almendra para rellenar pasteles. Su sabor y consistencia similar a la de la natilla se llevan a la perfección con pasteles de chocolate.

Por Carol
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
5 mins
Preparación
20 mins
Total
25 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el azúcar, fécula de maíz y sal en una cacerola.

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  • Aparte, bate los huevos con batidora eléctrica en un tazón y mézclalos con la leche. Vierte dentro de la cacerola con el azúcar.

  • Tapa y cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta tener una consistencia espesa y burbujeante. Cocina durante 2 minutos más. Retira del fuego, agrega el licor amareto y revuelve bien. Cubre con plástico aderente directamente sobre la superficie para evitar que se forme nata. Permite que se enfríe por completo antes de usar.

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