Pierna de puerco y costillas cocidas al horno con chorizo, jamón y chiles anchos, y bañadas en refresco de cola.

Por Claudia E
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
2 hrs
Preparación
15 mins
Total
2 hrs 30 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 250 °C.

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  • Sazona la pierna y costillas con sal y pimienta, y coloca dentro de una cazuela de barro. Baña con el vinagre y deja reposar durante 15 minutos. Agrega sobre la carne el jamón, chorizo y chiles anchos. Vierte encima el refresco y el agua.

  • Hornea la carne durante 1 hora. Saca del horno y rebana la pierna. Coloca dentro de la cazuela con el resto de los ingredientes y baña con sus jugos. Cocina hasta que haya terminado de cocerse y se haya dorado un poco, aproximadamente 1 hora más.

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