Tiempo Total
1 H 50 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Costillas de puerco cocidas al horno con papas con mostaza y cubiertas con una capa crujiente de pan molido.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Calienta la leche con sal y pimienta, moviendo constantemente, hasta que empiece a hervir.

3. Engrasa un refractario con una cuarta parte de la mantequilla. Acomoda las rebanadas de papa en el fondo del molde y unta con la mostaza.

4. Distribuye sobre las papas las costillas y baña con la leche. Cubre con el pan molido. Corta el resto de la mantequilla en cubitos pequeños y coloca sobre el pan molido.

5. Hornea en en el horno precalentado hasta que las costillas se hayan cocido, entre 1 1/2 y 2 horas.

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