Lomo de puerco entero cocido al horno con rajas de chile poblano y leche evaporada. Sencillo de preparar y muy sabroso.

Por Gloria
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr
Preparación
20 mins
Total
1 hr 20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C.

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  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega los chiles y la cebolla, y sofríe hasta que se hayan suavizado, entre 10 y 15 minutos.

  • Coloca el lomo en el centro de un refractario de vidrio o molde para hornear. Acomoda las rajas con cebolla alrededor de la carne. Baña con la leche y sazona todo con sal.

  • Hornea el lomo durante 1 hora, o hasta que se haya cocido, bañando cada 15 minutos con sus jugos.

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