Rebanadas de cerdo cubiertas con chiles poblanos y cebollas acitronados, y bañadas con una mezcla de crema y leche.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr 20 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr 45 mins
Porciones
10
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 ºC.

    Anuncio
  • Sazona las rebanadas de lomo con sal y pimienta. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio, y fríe la carne hasta que se haya dorado uniformemente. Retira del sartén y acomoda en un refractario de vidrio grande.

  • Fríe, en la grasa sobrante, el chile poblano, cebolla y ajo, hasta que se suavicen. Sazona con sal y coloca sobre las rebanadas de lomo en el refractario.

  • Mezcla la crema con la leche y vierte sobre la carne y los chiles. Espolvorea con un poco de sal. Tapa con papel aluminio y hornea durante 50 minutos.