Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Costillas cargadas de res guisadas en una salsa de jitomate con rebanadas de cebolla y chile jalapeño fresco.

Cómo hacerlo

1. Sazona las costillas con sal y pimienta al gusto.

2. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto, y fríe las costillas hasta que se hayan dorado por ambos lados. Agrega la cebolla, ajo y chile, y sofríe, moviendo de vez en cuando, hasta que se vean transparentes.

3. Incorpora el jitomate y la ramita de tomillo. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 10 minutos.

4. Acompaña con frijoles refritos.

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