Una receta muy sencilla: el lomo se sella en aceite caliente y termina de cocinarse en cerveza con un poco de agua.

Por Rosa Mercado
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
55 mins
Preparación
5 mins
Total
1 hr
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Pincha varias veces el lomo con un tenedor. Espolvorea con el azúcar, sal y pimienta.

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  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el lomo y fríe en el aceite caliente hasta que se haya dorado por todos lados. Retira el lomo del sartén y agrega la cebolla; sofríe durante 3 minutos.

  • Regresa el lomo al sartén con la cebolla acitronada, y agrega la cerveza y el agua. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el lomo esté suave, aproximadamente 45 minutos.

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