Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
27 Min
Tiempo Prep
8 Min
Porciones
5

Filetes de res en una salsa de chocolate amargo con vino blanco y un toque ligero y perfecto de chile en polvo. Una receta fácil para satisfacer a todos los sentidos… una verdadera receta de amor.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en un sartén pesado a fuego medio-alto. Sazona ambos lados de los filetes de res y coloca en el sartén con la mantequilla caliente; cocina durante 4 minutos por lado. Retira del sartén.

2. Coloca la cebolla y el ajo en el mismo sartén, y sofríe en la misma grasa, hasta que empiecen a dorarse. Añade el vino blanco y mezcla, moviendo y raspando el fondo del sartén durante 1 minuto. Incorpora el agua y y el chocolate, y deja que hierva suavemente entre 5 y 8 minutos, hasta que se haya reducido a la mitad.

3. Regresa los filetes al sartén y cocina durante un par de minutos más, volteando una vez.

4. Sirve los filetes en platos tibios y baña con la salsa de chocolate. Espolvorea cada filete con una pizca de chile en polvo.

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