Tiempo Total
4 H 20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Bisteces de res marinados en un adobo de chiles anchos y guajillos con cerveza, y asados en el comal o la plancha. Acompaña con arroz blanco.

Cómo hacerlo

1. Sazona la carne son sal.

2. Hierve los chiles durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y licua junto con la cerveza, vinagre, ajo, jengibre, canela, clavos, pimienta, mejorana y sal.

3. Coloca la carne dentro de un recipiente. Sazona con sal y vierte encima el adobo anterior. Mezcla muy bien, cubriendo toda la carne con el adobo. Tapa y deja reposar dentro del refrigerador durante por lo menos 4 horas o toda la noche.

4. Engrasa con el aceite un comal o plancha a fuego medio-alto. Asa los bisteces adobados hasta alcanzar el término deseado.

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