Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Puré de zanahoria con cebolla y jugo de naranja en una base de caldo de pollo. Una receta original y fácil.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la zanahoria, cebolla y jengibre, y sofríe, moviendo constantemente, hasta que se hayan suavizado un poco, aproximadamente 10 minutos. Vierte el caldo de pollo y hierve a fuego moderado hasta que se hayan cocido completamente.

2. Retira las verduras cocidas del caldo y coloca dentro del vaso de la licuadora. Agrega el jugo y ralladura de naranja, y licua hasta tener un puré homogéneo. Vierte el puré dentro de la olla con el caldo caliente, sazona con sal y pimienta, y cocina durante unos minutos, hasta que todo se haya calentado.

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