Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Sopa de betabel molido con un toque de jugo de limón. Una receta saludable y nutritiva. Sirve con crema.

Cómo hacerlo

1. Coloca los betabeles en una olla junto con el agua y la cebolla. Hierve a fuego alto hasta que se suavicen, aproximadamente 30 minutos. Deja entibiar.

2. Mue los betabeles y la cebolla con un poco del agua de cocción, hasta tener un puré homogéneo. Regresa a la olla con el resto del agua de cocción y mezcla bien. Agrega el jugo de limón y sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Deja que todo hierva a fuego moderado durante 5 minutos.

3. Sirve con una cucharada de creme encima.

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