Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
3

Rollos de milanesa de cerdo rellenos de zanahoria, envueltos en tocino y guisados en una salsa de jitomate con cerveza clara.

Cómo hacerlo

1. Sazona las milanesas con sal y pimienta, y coloca sobre cada una tiras de zanahoria y cebolla. Enrolla con 1 rebanada de tocino y, si es necesario, prende con palillos de madera.

2. Calienta un sartén grande sin grasa a fuego medio. Acomoda los rollitos en el sartén caliente, y cocina, volteando varias veces para que se doren uniformemente con la grasa del tocino.

3. Licua los jitomates con el ajo y sal, hasta hacerlos puré. Vierte sobre los rollitos dorados, y cocina a fuego moderado durante 20 minutos, hasta que la salsa se espese. Agrega la cerveza y cocina durante 15 minutos más.

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