Carnitas de cerdo picadas y guisadas en una salsa de tomate verde con chile serrano, cebolla y cilantro. Una receta sencilla, pero muy sabrosa y fácil.

Por Luz María
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece los tomates verdes, chiles, cebolla, ajo y cilantro en una olla con agua hirviendo, hasta que los tomates cambien de color (cuida que no se revienten). Retira del fuego y licua con 1/2 taza de agua y sal al gusto, hasta tener una salsa homogénea.

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  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa anterior y fríe hasta que haya hervido durante 5 minutos. Añade las carnitas y mezcla bien. Deja que todo hierva junto durante 5 minutos más. Rectifica el sazón.

  • Sirve y espolvorea con cilantro picado. Acompaña con frijoles refritos.

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