Si te gusta el ajo, esta mayonesa de ajo (alioli) se convertirá en tu favorita. Utilízala para cocinar o para preparar sándwiches.

Por Elazul2k
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
10 mins
Total
10 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Machaca los dientes de ajo con la sal hasta formar una pasta, ya sea en el molcajete o mortero. Pasa la pasta a un tazón y mézclala con las yemas de huevo y el vinagre. Agrega el aceite de oliva lentamente, mientras bates vigorosamente con un batidor de globo o tenedor, hasta tener una mayonesa espesa y brillosa.

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