Piernas de pollo con muslo guisadas en una salsa MUY picante de chile chipotle con un poco de caldo de pollo.

Por María Luisa
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
10 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca las piernas de pollo en una olla y cubre con agua. Agrega 1 cucharada de caldo de pollo granulado, ajo y cebolla. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, o hasta que se hayan cocido completamente.

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  • Licua los chiles chipotles con 1/2 taza del caldo en que se cocieron las piezas de pollo, y sazona con 1 cucharada de caldo de pollo granulado.

  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega las piernas de pollo cocidas y dora por todos lados. Vierte encima la salsa de chipotle y deja que hiervan durante un par de minutos.

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